Workshop Wintermenu — vijf gangen vol vuur en finesse!De winter hoeft niet koud en guur te zijn — alleen vol smaak en goesting. Tijdens deze workshop creëren we samen een uitgebalanceerd 5-gangenmenu op de OFYR: van rokerige voorgerechten tot rijke, hartverwarmende hoofdschotels en een dessert dat je doet smelten. Alles in balans, maar nooit braaf.
Workshop MEAT. MEAT. & MEAT. — puur, krachtig en perfect gegrild!Bij STOKE draait het om vuur, vlees en volle goesting. Tijdens deze workshop staat rood vlees in de hoofdrol — sappig, stevig en bomvol karakter. Van een perfect gebakken steak tot traag gegaarde stukken die smelten op je tong: hier leer je het vlees respecteren,
Workshop High-End Seafood — pure klasse, recht uit de zee en van het vuur! Bij STOKE draait verfijning niet om regels, maar om gevoel — en vooral om smaak. Tijdens deze exclusieve workshop duiken we in de wereld van high-end gerechten met al het lekkers uit de zee. Denk aan verfijnde bereidingen van vis, schelp- en
Zin in een gezellige, smaakvolle winteravond? Tijdens onze workshop “Winterse hapjes en amuses” op 28/02/2026 leer je verfijnde, hartverwarmende gerechtjes maken die perfect passen bij het seizoen. Denk aan rijke smaken, verrassende combinaties en stijlvolle bordjes om je gasten thuis écht te imponeren. Alles draait om samen koken, proeven en genieten in een warme, ontspannen sfeer. Er wordt natuurlijk wel gewerkt aan de warme, gezellige OFYR, maar we raden je toch aan om warme kledij te voorzien.
Het vuur brandt, de deuren gaan open en de goesting staat op maximum. Op 1 maart openen we officieel onze nieuwe locatie: BBQ BROS by STOKE. Tussen 10u30 en 16u ben je welkom om de zaak te komen ontdekken, inspiratie op te doen en al je vragen op ons af te vuren. We geven je
Zin om je kookskills naar een hoger niveau te tillen? Tijdens onze workshop “Originele potten en bereidingen” op 05/03/2026 duiken we in verrassende kooktechnieken en creatieve bereidingen in potten en gesloten bereidingen vol smaak. Verwacht warme, rijke gerechten met een originele twist, perfect voor wie graag eens iets anders op tafel zet. Samen koken, ontdekken en vooral: heerlijk genieten in een gezellige sfeer. Er wordt natuurlijk wel gewerkt aan de warme, gezellige OFYR, maar we raden je toch aan om warme kledij te voorzien.
Een tafel die méér doet dan tafelen alleen. In onze volgende demo/workshop in VILLA STOKE zetten we de Qookingtable centraal: een unieke manier van koken waarbij warmte, sfeer en smaak samenkomen rond één plek. We nemen je mee in de mogelijkheden van de Qookingtable en tonen hoe je er van aperohapjes tot volwaardige gerechten op
Laat je onderdompelen in pure verfijning tijdens onze exclusieve workshop ‘High-end menu met 5 gangen’. Samen creëren we een luxueus vijfgangenmenu waarin smaak, techniek en presentatie samenkomen op topniveau. Je leert professionele tips en slimme technieken om deze gastronomische gerechten ook thuis tot in de puntjes af te werken en stijlvol te serveren. De recepten blijven haalbaar, maar tillen je kookkunsten naar een hoger niveau. In de warme, ongedwongen sfeer van Villa Stoke wordt het een avond vol culinaire finesse, inspiratie en gezellig tafelen.
Op 19 maart om 19u nodigen we je uit in BBQ BROS by STOKE, Olen voor Café Manger: een gezellige afterwork waar food en live-music de hoofdrol spelen. Centraal staat onze Grazing Table: geen klassiek buffet, maar een royale, speelse tafel vol ambachtelijke hapjes en gerechten waar je zelf op afgaat, zelf kiest en zelf combineert. Een tafel die uitnodigt om samen te komen, te proeven, te delen en vooral te blijven genieten. Daarbovenop zorgen we voor live muziek, zodat de avond niet alleen lekker smaakt, maar ook helemaal goed zit qua sfeer. Dranken bestel je apart aan de bar.
Zin om deze lente uit te pakken met een verfijnd menu dat tegelijk haalbaar en verrassend doenbaar blijft? Tijdens deze workshop neemt Guy je mee in een elegant 6-gangen lentemenu waarin frisse seizoensproducten, mooie presentaties en slimme technieken samenkomen. Je leert hoe je een high-end diner opbouwt met gerechten die indruk maken, zonder dat je thuis urenlang in stress moet werken. Verwacht lichte smaken, subtiele combinaties en veel inspiratie om zelf een feestelijk menu op tafel te zetten. Alles gebeurt in een warme, ontspannen sfeer waar samen koken, proeven en genieten centraal staan. Er wordt natuurlijk gewerkt met vuur en smaakvolle bereidingen, maar we raden je toch aan om warme kledij te voorzien.
WAT JE MOET WETEN: Deze workshop loopt van 19u tot 22u30. Eat all you can cook inclusief drank, 115€ pp.
LET OP, NIEUW ADRES: Deze workshop gaat door in BBQ BROS by STOKE, Geelseweg 50, Olen. Als je reserveert voor een workshop kan die niet meer ingewisseld worden via STOKE. Je kan je reservatie wel doorgeven of verkopen tegen de aankoopprijs.
Voor wie graag groot denkt, graag met vuur werkt en vooral gek is op topvlees, is dit een workshop om naar uit te kijken. Tijdens Meat Meat Meat draait alles rond diverse meat cuts, verschillende bereidingswijzen en het slim inzetten van accessoires om elk stuk vlees perfect te bereiden. Je ontdekt hoe je smaak, textuur en garing onder controle krijgt en hoe je met open vuur en techniek echt het verschil maakt. Van robuuste klassiekers tot verfijndere stukken: dit is een avond vol karakter, vuur en pure carnivore goesting. Verwacht veel hands-on werk, veel proeven en veel inspiratie om thuis zelf stevig uit te pakken. We raden aan om warme kledij te voorzien.
WAT JE MOET WETEN: Deze workshop loopt van 19u tot 22u30. Eat all you can cook inclusief drank, 125€ pp.
LET OP, NIEUW ADRES: Deze workshop gaat door in BBQ BROS by STOKE, Geelseweg 50, Olen. Als je reserveert voor een workshop kan die niet meer ingewisseld worden via STOKE. Je kan je reservatie wel doorgeven of verkopen tegen de aankoopprijs.
Zin om je gasten te verrassen met verfijnde kleine gerechtjes vol kleur, frisheid en karakter? Tijdens deze workshop leer je hoe je originele lente- en zomeramuses maakt met een verrassende inslag. We werken met lichte, seizoensgebonden ingrediënten, speelse presentaties en onverwachte smaakcombinaties die meteen goesting geven in lange avonden en gezellige aperomomenten. Je ontdekt handige technieken, slimme afwerkingen en creatieve ideeën om thuis zelf stijlvolle hapjes en kleine bordjes te serveren. Alles gebeurt in een warme, ontspannen sfeer waar samen koken en genieten centraal staan. Er wordt natuurlijk ook gewerkt aan de warme, gezellige OFYR, maar we raden je toch aan om warme kledij te voorzien.
WAT JE MOET WETEN: Deze workshop loopt van 19u tot 22u. Eat all you can cook inclusief drank, 110€ pp.
LET OP, NIEUW ADRES: Deze workshop gaat door in BBQ BROS by STOKE, Geelseweg 50, Olen. Als je reserveert voor een workshop kan die niet meer ingewisseld worden via STOKE. Je kan je reservatie wel doorgeven of verkopen tegen de aankoopprijs.